Puur wijn uit Lochem

Vandaag was 't echt een dag om 45 liter rode Lochemse wijn van 2016 te bottelen.
En nu even een weekje staan en dan een halfjaartje liggen.
Puur wijn uit Lochem.
Geen spuitmiddelen gebruikt, zuurgraad tussen 5 en 6, Ph 3,05, alc. 11.

En dat uit Lochemse tuinen ….. een bijzondere ervaring!

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Achterhoekse StadLochemwijn

Vandaag weer flink aan het bottelen geweest. De oogst van een wijngaardje nabij de Berkel. En dat is te proeven…een echte Achterhoekse StadLochemwijn met duidelijk invloed van de nabij gelegen Berkel… geen spuitmiddelen gebruikt.

 Wel licht sulfiet..Ph 2,85., zuurgraad 6,5.. alcohol 9. Eerste keer met witte druiven voorwaar geen slecht resultaat lijkt mij.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Johaniter

Warm … dat is het de laatste tijd. Maar ook zeer groeizaam. En op de wijngaard schieten druivelaars waarvan ik dacht dat ze het niet zouden redden toch nog de grond uit. Ook de druiventrosssen komen in beeld… Johaniter.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Een warme dag vandaag

Op zo’n warme dag als vandaag gaat een heerlijke witte stadLochemwijn van 2016 er wel in.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Bottelarij dag

Vandaag was t bottelarij dag. De witte van 2016 kon de fles in. Als eerste de witte giardino vanbde StadLochem Wijn. Flessen eerst zorgvuldig gereinigd daarna konden 47 flessen gevuld worden. Ph. 2, 85, zuurgraad 6,5, alc. 10,5…De Solaris en Johaniter gaan binnenkort ook de fles in.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Slobberwijntje van de Giardino druif

En dan is het tijd voor een lekker slobberwijntje 2015 van de giardino druif en voortgebracht door StadLochem Wijn.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

De oogst

De druiven hangen

De oogst!

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Gisting proces

Het roereren tijdens het gisting proces 3 keer daags

Nadat de gisting is uitgewerkt word het wijnvocht opgezogen en naar een een wijnvat getransporteerd.

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Druivenpluk in Italië 2007

Druivenpluk in Italië 2007

Druivenpluk in Italië 2007

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen